Geslaagde benefiet

212 mensen. Daarmee bleef onze jaarlijkse benefiet nipt onder het record van vorig jaar (225) maar toch was deze editie opnieuw een groot succes. Zowel de bediening als de kwaliteit van het eten kon op de nodige bijval rekenen. Dat is in de eerste plaats de verdienste van het fantastische keukenteam (in alfabetische volgorde) Agnes, Anke, Danielle, Diane, Etienne, Hans, Jeroen en Stephanie die hun best hebben gedaan om iedereen te verrassen met verfijnde Latijns-Amerikaanse gerechten. Maar deze benefiet zou niet mogelijk zijn geweest zonder de hulp in inzet van tientallen vrijwilligers die de kassa en de bar hebben bemand, drank en eten hebben rondgebracht, tafels hebben afgeruimd, de kinderanimatie hebben verzorgd of in een achterkeuken honderden glazen en borden hebben afgewassen! Dankjewel ook aan Deco Frites voor de aardappelen en ajuinen, aan Mark en Stef voor de borden en het bestek, en aan iedereen die is komen eten want zonder jullie is er van een eetfestijn geen sprake... Hopelijk tot volgend jaar!

Chili con carne-kroketten

Op algemeen verzoek deelt het keukenteam van onze jaarlijkse benefiet opnieuw een van zijn recepten. Dit jaar: chili con carne-kroketten.

Chili con carne is een stoofpot van vlees (meestal gehakt of spek) en chilipeper, op smaak gebracht met knoflook, ui en komijn. Traditioneel worden er tomaten en kidneybonen aan toegevoegd maar soms wordt het ook met rijst bereid of wordt er paprika en/of zelfs fruit aan toegevoegd. Chili con carne is een typisch texmex-gerecht: waarschijnlijk waren het Amerikaanse soldaten in het grensgebied met Mexico die het gerecht voor het eerst hebben bereid, ergens in het midden van de 19de eeuw. Nu geldt het als een van de bekendste Latijns-Amerikaanse schotels. Wij hebben gekozen voor een traditionele chili con carne en hebben deze in kroketten verwerkt.

Benodigdheden voor 8-10 personen:

  • 500 gram gehakt
  • 1 grote ajuin
  • 1 witte selder
  • 2 blikken (400 gr) rode kidneybonen
  • 1 blik (300 gr) Crispy Maïs (Bonduelle)
  • 1 blik (140 gr) tomatenpuree
  • 1 pakje Mexicaanse chilimix (Ducros)
  • sambal
  • cayennepeper
  • peter en zout
  • 150 gr boter
  • 150 gr vloeiende bloem
  • 150 cl melk
  • 4 eieren
  • paneermeel

Prijs: minder dan 2 euro pp.

Zomerfestivals 2016 en 2017!

Dat concerten en festivals voor een aanzienlijk deel van onze inkomsten zorgen, is algemeen geweten. Ook dit jaar weer brachten de zomerfestivals, dankzij de tientallen vrijwilligers, vele duizenden euro’s op:

  • ACDC: 900 euro
  • Werchter Classic: 1.170 euro Rock Werchter: 13.180 euro
  • Tomorrowland: 9.347,25 euro Beyoncé: 2.170 euro
  • Pukkelpop: 8.845 euro
  • Trezart: 1.835 euro

In totaal zo maar even... 37.447,25 euro!!!

We geven alvast ook de data mee voor 2017:

  • Coldplay in het Boudewijnstadion: 21/6
  • Rock Werchter: 28/6 tot en met 3/7
  • Tomorrowland: 21-23/7 en 28-30/7
  • Pukkelpop: 16/8 tot en met 19/8
  • Trezart: 9 en 10/9
  • 20 januari 2017, Mechelen Schlagert, we gaan eens buiten Antwerpen tappen :-)

De Warmste Week

Ook dit jaar is Tumbador een van de goede doelen van Music for life. Zin om een actie op poten te zetten ten voordele van onze organisatie? Registreer je actie via www.musicforlife.be en houd ons op de hoogte. Wij kijken alvast uit naar de Warmste Week van het jaar.

Pannenkoekenfeest van nieuwe vrijwilligster

Eind augustus vertrok Karen Bruggeman naar Peru. Eén jaar lang gaat ze in Ayacucho als vrijwilliger werken voor Tumbador vzw als ergotherapeut in het dagcentrum en het revalidatiecentrum voor kinderen met een fysieke handicap. Voor vertrek organiseerde ze nog een benefietactie, een pannenkoekenfeest in Sint-Job. Er werden 85 mensen verwacht maar dat aantal werd ruimschoots overschreden. De boetiek met Latijns-Amerikaanse spullen deed gouden zaken en er werden al meer dan 550 euro aan giften genoteerd. De familie en vrienden die zorgden voor de overheerlijke pannenkoeken kijken dan ook heel tevreden terug op deze actie die zorgde voor een mooie cent voor Tumbador. Bedankt, allemaal!

Uitverkocht benefietconcert

Het benefietconcert dat Sofie Johnson, nieuwe kinesist-vrijwilligster voor ons project in Ayacucho, organiseerde ten voordele van Tumbador was volledig uitverkocht en kan dan ook een succes worden genoemd. Sofies broer Tom (viool) en zijn vriend Govaart Haché (piano) brachten er klassieke stukken van o.a. Mozart en en Dvorak maar ook filmmuziek van blockbusters als Harry Potter en Daens. Als toegift was er een eigen compositie als begeleiding van het Wasi Esperanza-filmpje. Dank je wel aan iedereen voor dit fantastische evenement! En veel succes in Peru, Sofie!